Помогает ли кефир от изжоги

Какова вероятность того, что от полезных продуктов появится изжога? — приблизительно 50 на 50. Почему так получается?

Существует несколько весомых факторов развития неприятного жгучего симптома изжоги после той еды или тех напитков, которые должны помогать людям справляться с болезнями пищеварительной системы. И если коснуться этого перечня, то кефир будет не на последнем месте, его применяют от изжоги, но не всегда такое лечение оправдано.

Полезные свойства кефира

Кефир получается путем брожения обычного либо обезжиренного молока с помощью грибков и других важных микроорганизмов. В процессе выделяется углекислота. После чего продукт становится полезным для всего желудочно-кишечного тракта. Почему напиток считается лечебным?

1. В нем содержатся полноценные белки животного происхождения, витамины и нужные микроэлементы.
2. Кисломолочные бактерии, находящиеся в продукте, помогают естественной микрофлоре организма справляться с переработкой обычной еды и вредных веществ.
3. При употреблении его регулярно в пищу улучшается иммунитет.
4. В отличие от молока, на его переработку в организме есть нужные ферменты.

Остается только выяснить, можно ли пить кефир при изжоге. И тут одним содержимым не обойтись, надо подробнее узнать о свойствах продукта.

Как действует кефир на изжогу

Помощь кисломолочных продуктов в борьбе с изжогой остается спорной. Ведь многие люди, когда-либо испытывавшие этот симптом, знают о стандартных запретах врачей по поводу еды, которой стоит придерживаться в моменты обострения. Вот самые важные из них:

• полный отказ от специй
• еда должна быть только тушеная, запеченная и отварная
• не допускается использовать в пищу кислые, острые и жирные блюда
• запрещено радовать свой организм конфетами, шоколадом и кондитерскими изделиями
• исключаются спиртные и газированные напитки, кофе

Уже на этих пунктах нужно остановиться, так как кефир вполне можно отнести к некоторым продуктам из списка запрещенных. Помогает ли кефир от изжоги и насколько он полезен в данном случае и безопасен? Разберемся с этим вопросом далее.

Как кефир помогает при изжоге

Основа любого молочного продукта — белок, хотя его содержание невелико, от 2 до 4%. Но именно эта составляющая помогает справиться с изжогой. После употребления в пищу данного кисломолочного продукта соляная кислота, содержащаяся в желудочном соке, связывается именно белком. HCL перестает действовать на пищевод, поэтому изжога от употребления небольшого количества кефира пройдет.

Второй не менее важный компонент — микроорганизмы, особенно ими обогащен биокефир. Они усиливают факторы естественной защиты организма, активизируя способность собственных клеток к быстрому восстановлению. Благодаря им иммунитет усиливается и укрепляется.

Если изжога возникает на голодный желудок, то кефир один из тех продуктов, который поможет быстро справиться с неприятным симптомом.

Такой молочный продукт, если у человека нет болезней желудочно-кишечного тракта,  прекрасно помогает в переработке пищи после переедания и крупного застолья. Он улучшает работу желудка, усиливая его моторную функцию.

Может ли быть изжога от кефира

Несмотря на все положительные моменты приема кефира для улучшения работы пищеварительной системы, существуют и минусы, о которых нельзя не вспомнить.

1. Как уже было отмечено, этот кисломолочный напиток — продукт длительного брожения с выделением CO2. Брожение не заканчивается по желанию, тем более, что бактерии все еще находятся внутри. А все, что вызывает газообразование, раздражает пищевод и желудок. Как говорят сами пациенты, изжога зачастую только усиливается после употребления кефира.
2. Почему еще изжога от кефира возобновляется с новой силой? В кефире есть и жир, а вкусовые качества продукта от присутствия липидов только усиливаются, поэтому многие предпочитают выбирать напиток с максимальным их количеством. Из-за жиров увеличивается выработка желчи, а ее избыток тоже может повлиять на образование изжоги.
3. Противопоказан кефир и при заболеваниях желудка и кишечника, сопровождающихся увеличенным выделением кислоты (гиперацидный гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки). Такие болезни часто сопровождаются изжогой, а кефир приводит к повышению кислотности.
4. Не исключено появления жгучего симптома вследствие индивидуальной непереносимости кефира.

Теперь смело можно ответить на вопрос — может ли быть изжога от кефира. Да, она возникнет от употребления данного продукта. Если у человека нет проблем с пищеварительной системой организма, то кефир будет только на пользу, но если появилась изжога, то кефиром ее заглушить можно только на время, а потом она проявится с новой силой. А в случае, когда симптом изжоги связан с более серьезными поражениями пищеварительной системы, кефир следует полностью исключить из рациона. Так как он не только ухудшает течение болезни, но и обостряет заболевания пищеварительной системы в период стойкой ремиссии.